花莲观光糖厂原先是日本人的制糖工厂,如今已改为游客参观游玩的文创园区。厂里设立陈列馆、创意工坊、展售中心、商店街等,陈列馆介绍蔗糖制造过程;创意工坊原为糖厂单身宿舍,现整修为艺术交流和课程教学场所;商店街贩卖原住民工艺品和服装。
云山水自然生态农庄座落在中央山脉及海岸山脉所夹的花东纵谷里,是一片私人别墅区。整座农庄呈长方形状,植被茂盛,水草丰美,椰林、落叶松及其他阔叶乔木遍植其中及湖面四周,感觉置身在世外桃源。
鲤鱼潭位于花莲县寿丰乡,是由木瓜溪和花莲溪的支流所汇集而成的堰塞湖,湖面宽广,鲤鱼潭水深15米,终年清澈,水源自潭心涌出,潭面呈南北长东西窄的椭圆形,面积依四季水量荣枯而消长,鲤鱼潭南端有池内森林游乐区及露营区,西侧山麓为玉山神学院,湖畔有东山鱼类繁殖场。
苏花公路1932年5月通车,取名为临海道路,战后改名苏花公路,北方起点是宜兰县苏澳镇,南方终点是花莲县花莲市,临海道路全长118公里,依海岸线修筑,间或蜿蜒进入平坦河口三角洲腹地。沿路可看太平洋海景与峭壁山色,为世界著名的景观公路。
瑞穗温泉区、红叶温泉区与安通温泉区并称花莲地区三大温泉区,由于瑞穗温泉区与红叶温泉区都必需由瑞穗乡进出,游客常误以为这两处温泉都属于瑞穗乡。瑞穗温泉1919年叫“滴翠阁”,是一处附设“公共澡堂”的警察招待所。
花莲文化创意产业园的前身是花莲酒厂,建筑已有百年之久。园区已“原创”、“微型”、“艺术工艺”、“育成”为号召,将各类文创品牌和学生作品展示并进行贩售,是花莲新兴的文创产业园区。