2022年长沙市乡村美食专题培训班开班仪式在长沙商贸旅游职业技术学院举行

近日，2022年长沙市乡村美食专题培训班开班仪式在长沙商贸旅游职业技术学院举行，长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明出席并授课，长沙市农业农村局副局长陈锦，市农业技术推广中心副主任王志明等参加开班仪式，市农业农村局科技教育处处长易万里主持。

乡村振兴，产业是根本，人才是关键。发展乡村美食产业是契合长沙农村发展实际、极具发展潜力的产业，是长沙市促进乡村振兴的良策。崔德明表示，当前，发展乡村美食产业最关键的是抓好人才的培养，促进产业的可持续发展。市农业农村局举办乡村美食专题培训班，体现了高度的政治站位，拿出了关键举措，学校将为此次培训班提供最优的服务和最大的支持。

陈锦指出，美食是聚拢乡村人气的载体，美食是乡村产业振兴的桥梁，美食是促进农民增收的途径，做好乡村美食产业这篇文章，需要传承传统与创新创意相结合，深耕美食与挖掘文化相结合，修炼内功与做强品牌相结合。

从一粒米到一桌菜，蕴藏着“大机会”，链接着“大民生”。在接下来的几天内，厨界大咖们将陆续授课，来自长沙各地的学员将认真学习、研究、实践，更新烹饪、经营理念，提升专业能力素养，共同推动长沙乡村美食产业蓬勃发展。

长沙商贸旅游职业技术学院国际交流与培训中心副主任冯智雄介绍，此次培训由长沙市农业农村局、长沙商贸旅游职业技术学院共同举办，参加培训的学员是全市前期选拔出来的60位厨艺精湛的农庄主厨，邀请了许菊云等湘菜大师组成教师团队授课，旨在提升乡村振兴美食文化品牌，助力长沙市“十行状元·百优工匠”乡村美食大赛厨师厨艺提升。

会上，市农业技术推广中心副主任王志明宣布培训纪律，学员代表湖南湘都生态农业发展有限公司陈益民表态发言。